[2] Resep Donat Kentang dengan Aneka Topping

Resep Donat Kentang Lembut dengan Aneka Topping Serta Cara Membuatnya 

Bosen dengan varian donat yang itu-itu aja? Kini kalian tak perlu khawatir.karena sekarang telah hadir varian baru dari camilan lezat yang satu ini yaitu donat kentang. Donat kentang ini memiliki citarasa yang tak kalah lezat dengan donat biasanya.

Donat memiliki ciri khasnya sendiri yaitu berbentuk bulat dan mempunyai lubang di tengah sekilas berbentuk cincin. Kue Donat (doughnuts atau donut) merupakan makanan yang terdibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega yang dimasak dengan cara digoreng. Makanan satu ini banyak digemari oleh banyak orang termasuk anak-anak.

Donat umumnya berbahan dasar tepung terigu saja, namun sekarang ini ada juga yang memberikan variasi lain dengan menambahkan kentang pada adonannya sehingga tektur donat lebih lembut. Kue donat ini dapat diberi taburan atau topping yang beraneka macam seperti, topping coklat, meisis, taburan gula putih, selai kacang, keju dan topping lainnya.

Buat kalian pecinta donat kentang tapi malas atau tidak sempat pergi ke toko kue untuk membeli camilan yang satu ini, kalian tetap bisa menikmati kelezatan kue ini tanpa perlu khawatir. Karena sekarang kalian bisa membuat sendiri kue ini dirumah. 

Kue donat kentang dengan aneka topping memiliki rasa yang enak dan lezat. Donat dengan campuran kentang akan menghasilkan rasa yang yang empuk dengan tekstur yang lembut. Untuk membuat makanan ini cukup mudah dan sederhana, kami akan berbagi resep donat kentang dengan aneka topping.

Dengan membuat makanan atau camilan sendiri dirumah kebersihan makanan kita lebih terjaga dan juga makanan yang kita konsumsi lebih sehat untuk itu mulailah gaya hidup sehat anda dengan memasak makanan sendiri dirumah mulai dari sekarang. 

Berikut Resep Donat Kentang Lembut dengan Aneka Topping serta cara membuatnya :

 

Bahan-bahan Donat Kentang

• Tepung terigu 500 gram (berprotein tinggi)
• Kentang 250 gram (kukus lalu haluskan)
• Gula halus 125
• Mentega 100 gram
• Susu bubuk full cream 75 gram
• Kunung telur 4 butir
• Minyak goreng 1 kg
• Ragi instan 1 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Air dingin 1/4 gelas ( matang dan secukupnya)

Bahan Topping Donat Kentang

• 50 gram Dark cooking chocolate (dilelehkan)
• 50 gram coklat meisis
• 50 gram keju cheddar parut
• 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Donat Kentang

1. Kupas kentang lalu potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
2. Haluskan kentang dengancara ditumbuk atau diblender, Pastikan kentang benar-benar halus merata.
3. Selanjutnya campur tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk agar tercampur merata. Masukkan ragi istan dan garam aduk sampai rata.
4. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin, uleni agar semua bahan tercampur jadi satu.
5. Setelah itu masukkan mentega uleni adonan hingga kalis atau adonan tidak menempel ditangan.
6. Kemudian tutup adonan dengan lap bersih yang telah dibasahi, lalu diamkan minimal 1 jam agar adonan mengembang.
7. Setelah mengembang, bagi adonan sekitar 25 gram, atau sesuai selera.
8. Bentuk adonan menyerupai cincin, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan mengembang.
9. Setelah cincin mengembang, panaskan minyak lalu goreng donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. lalu angkat.

Cara Menghias Donat dengan Topping

Jika anda ingin donat terlihat menarik, anda dapat menghiasi donat dengan topping sesuai selera.

1. Untuk membuat donat dengan topping coklat, yaitu celukpan donat pada coklat yang telah dilelehkan, biarkan dingin dan coklat mengeras.
2. Sementara untuk membuat topping keju atau mesis, dilakukan dengan cara olesi bagian atas donat dengan margarin terlebih dahulu, kemudian taburi dengan mesis atau keju.
3. Donat siap untuk disajiakan.

Itulah, Resep Donat Kentang lembut dengan Aneka Topping. Selamat Mencoba. Semoga bermanfaat :):)

sumber : http://masakapa.net/146/resep-donat-kentang-lembut-dengan-aneka-topping-serta-cara-membuatnya/